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Kurkuma

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Kurkuma wird in Indien als Gewürz, Farbstoff und ayurvedisches Naturheilmittel verwendet. Das Ingwergewächs Gelbwurz verleiht Speisen nicht nur einen mildwürzigen leicht bitteren Geschmack sondern - durch den Inhaltsstoff Curcumin - auch sein intensives Gelb. Es veredelt Gewürzmischungen, Currygerichte, Saucen, Hülsenfrüchte, Gemüse, Fisch und Fleisch. Da Kurkuma schwer zu mahlen ist,  ist es in unserem Gewürze-Online-Shop gleich als fein gemahlenes Pulver erhältlich. Angebrochen sollte es dann aber bald verbraucht werden. Die Zauberknolle Kurkuma – viel mehr als nur ein Gewürz! Einmal kennengelernt, lässt sie einen nicht mehr los.

Gewicht: 14 g

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