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Koriander

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Artikelnummer: 120
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Grundpreis: €39,50 / 100 g
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Der schon in Hochkulturen geschätzte Koriander ist vielseitig einsetzbar: Er verfeinert Salate, Gemüse, Suppen, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte und ist fester Bestandteil nahezu aller Currymischungen – auch deshalb, weil er die unterschiedlichsten Aromen herrlich miteinander verbindet. Die kugelförmigen Samen schmecken herb-würzig und haben einen süßlichen Nachgeschmack. Vorheriges trockenes Anrösten verstärkt sein Aroma. Gemahlen ist Koriander aufgrund des hohen Anteils ätherischer Öle nicht lange haltbar. Damit Speisen nicht bitter werden, sollte er nur frisch gemahlen werden. Du hast noch keines der unzähligen Koriander-Rezepte ausprobiert? Diese Geschmackslücke solltest du schleunigst schließen! Kann Spuren von Gluten enthalten.

Gewicht: 10 g

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