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Rezept Huhn mit Szechuan Pfeffer

Für das kommende Wochenende ein leichtes Rezept für hoffentlich sonnige Tage.

Für 2 Personen
400 gr Hühnerbrust
15 kleine Tomaten
4 mittlere Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2 TL Szechuan Pfeffer
2 TL grobes Salz

    










Kartoffeln und Tomaten würfeln und in einer feuerfesten Form mit dem Olivenlöl vermengen. Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Den Szechuan Pfeffer mit dem Salz im Mörser zerkleinern. Die Hühnerbust mit dem Szechuan Pfeffer Salz vermischen und auf dem Gemüse in der Form verteilen. In den auf 190 Grad Umluft vorgeheizten Backofen geben. Nach ca 40 Minuten servieren.

TIPP: Es lässt sich auch noch weiteres Gemüse hinzufügen, z.B. Grüne Bohnen oder Paprika. 

Rezept Huhn mit Szechuan Pfeffer
Download Rezeptkarte Huhn mit Szechuan Pfeffer

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