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Hühnerbrustfilet mit Karotten-Paprika Gemüse

Hühnerbrustfilet mit Karotten-Paprika Gemüse

Leckeres Rezept für Hühnerbrustfilet mit Karotten-Paprika Gemüse mit der Gewürzmischung Especial Pollos der Spizecompany.

Hühnerbrustfilet mit Karotten-Paprika Gemüse

Für alle die etwas in Eile sind haben wir ein leckeres Rezept mit Hühnerbrustfilet und Karotten-Paprika Gemüse, das ist im Handumdrehen erledigt. Mit unsere Gewürzmischung Especial Pollos von den Kanarischen Inseln wird das besonders lecker.
 
Zutaten für 2 Personen
2 Hühnerbrustfilets ca. 400 g
3 mittlere Karotten
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
100 ml Gemüsebrühe
1 EL Soja Sauce
2 TL Especial Pollos Gewürzmischung
5 EL Olivenöl
1 EL Butter


1. Zwei Teelöffel der Gewürzmischung Especial Pollos mit zwei Esslöffeln Olivenöl anrühren und die Hühnerbrustfilets mit einem Pinsel damit bestreichen. Die Hühnerbrustfilets beiseitestellen damit die Marinade etwas einwirken kann.


2. Die Paprika entkernen und in Mundgerechte Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.


3. Ein Esslöffel des Olivenöls in eine Pfanne geben, erwärmen und die Hühnerbrustfilets hineingeben, jede Seite circa fünf Minuten braten bis sie goldbraun sind.


4. Während die Hühnerbrustfilets brutzeln, die Butter und zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Karotten dazugeben und anbraten. Die Paprika erst 2 Minuten später dazugeben, da sie nicht solange brauchen wie die Karotten.


5. Wenn das Gemüse noch bissfest ist, mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Soja Sauce dazugeben und etwas reduzieren.


6. Die Hühnerbrustfilets mit dem Gemüse auf dem Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit. 

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