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Feta mit Chillies, Rosa Pfeffer und Thymian

Feta mit Chillies, Rosa Pfeffer und Thymian

Frisches Rezept mit den Gewürzen Thymian, Rosa Pfeffer und Chillies.
Leckere Vorspeise oder als Beilage zu etwas gegrilltem.

Feta mit Chilli und Rosa Pfeffer oder Feta einmal feurig!

Zutaten:

2 Pakete Feta (á 200 g)
8 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Orange, unbehandelt
1 EL Rosa Pfefferkörner
1 TL Tellicherry Pfeffer
1 TL Thymian, getrocknet
½ TL Chillies, getrocknet

Rosa PfefferkörnerTellicherry Pfeffer und Chillies  im Mörser zerstoßen, dann in einer Schale mit dem Olivenöl mischen. Orange heiß abwaschen und die Schale abreiben. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden, Orangenabrieb und Thymian mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermengen.

Die Feta Pakete halbieren und in eine  feuerfeste Form legen, mit dem Gewürzöl alles begießen und 1 Stunde oder auch länger ziehen lassen. Dann bei 190 Grad (Ober-und Unterhitze) ca. 30 Min. backen  bis der Käse ganz leicht hellbraun ist. 

Dazu passt ein Baguette und ein Glas  Wein – guten Appetit!


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